육제품 생산 강화: 품질 관리 강화를 위한 KPM Analytics(Unity NIR)의 종합 솔루션

• 다진 고기는 다양한 형태로 사용되는 다용도 식품입니다 
• 다진 고기의 품질과 식감을 유지하기 위한 많은 관리가 필요합니다
• KPM Analytics(Unity NIR)의 랩, 온라인 분석 기술은 생산 전반에 걸쳐 품질 관리를 지원하는데 필요한 중요한 데이터를 제공합니다  

---

육제품 수분 및 성분 분석

• 많은 다진 고기의 제품은 지방 등 정확한 데이터가 소비자에게 중요합니다
• 생산자 입장에서는 정확하고 신속한 지방 함량 측정으로 생산 라인을 목표 사양에 가깝게 할 수 있습니다
• KPM Analytics(Unity NIR) 기술은 지방 외에도 수분, 단백질, 콜라겐 등을 평가합니다